廣東的燒臘已有1000多年的歷史。遠(yuǎn)在唐朝之前，當(dāng)時(shí)嶺南地區(qū)的人們便在京都臘味基礎(chǔ)上，創(chuàng)制了具有地方特色的臘味，但是風(fēng)格尚未定型。唐宋時(shí)期，當(dāng)時(shí)到廣東傳經(jīng)和經(jīng)商的印度人和阿拉伯人帶來(lái)了灌腸食品，廣州的廚師將灌腸制作工藝與嶺南腌制臘味的方法相融合，做出了后來(lái)我們吃到的廣式臘味。
廣州天氣濕熱，肉類制品不易保存，好在我們自古以來(lái)就有在菜品中添加香料的飲食習(xí)慣。到了民國(guó)時(shí)期，整個(gè)東南地區(qū)都大量使用香料。香料除了有保健功能，還能祛除肉類的腥膻，對(duì)臘味的防腐抑菌也有特殊作用。許多初來(lái)廣州的人都是在港式茶餐廳里初次見(jiàn)到燒臘。廣式燒臘其實(shí)分為燒味類、鹵味類、臘味類三種。
學(xué)廣式燒臘學(xué)費(fèi)多少錢？廣州嘉政燒臘培訓(xùn)基地開(kāi)設(shè)廣式燒臘培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)燒鴨、燒鵝、隆江豬腳、鹵味等十多種類廣式燒臘技術(shù)。嘉政燒臘培訓(xùn)基地保證一次性收費(fèi)，隨到隨學(xué)，師傅現(xiàn)場(chǎng)手扳手教學(xué)，以實(shí)操教學(xué)為主，學(xué)員自己動(dòng)手操作，老師在旁邊指導(dǎo)，保證每一位學(xué)員都能掌握廣式燒臘技術(shù)。嘉政除了傳授學(xué)員廣式燒臘技術(shù)之外，還會(huì)傳授學(xué)員開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧，大力扶持學(xué)員開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，免費(fèi)提供技術(shù)咨詢升級(jí), 免費(fèi)技術(shù)支持服務(wù)。學(xué)不會(huì)不收學(xué)費(fèi)。
嘉政廣式燒臘培訓(xùn)班收費(fèi)合理，莫失良機(jī)。燒臘歷史悠久，學(xué)習(xí)燒臘鹵味加工技術(shù)，季節(jié)均可加工銷售，永不過(guò)時(shí)，其經(jīng)營(yíng)方式十分靈活，定點(diǎn)和流動(dòng)經(jīng)營(yíng)都行，效益可觀。投資小，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，一技在手，永遠(yuǎn)受益。